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¿Sabías que nuestros cuerpos utilizan la reacción de condensación aldólica para descomponer el azúcar de glucosa? De hecho, nuestros cuerpos también utilizan esta reacción para sintetizar o crear moléculas de glucosa y azúcar. La condensación aldólica es una reacción que da como resultado la formación de un enlace carbono-carbono cuando una molécula de enol (o enolato)